Antalya’da kadınlara kış hazırlıkları öncesi gıda hijyeni eğitimi

Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından Alanya Kadın Danışma Merkezi’nde kadınlara yönelik kış hazırlıkları ve gıda hijyeni konusunda bilgilendirme etkinliği düzenlendi.

Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen etkinliğe, Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin desteklediği kooperatiflerde denetmen ve koordinatör olarak görev yapan Gıda Mühendisi Meltem Uz ile Antalya Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma Merkezi Sorumlusu Sosyolog Havane Üzülen katıldı.

Gıda Mühendisi Meltem Uz, etkinlik kapsamında kadınlara evlerde hazırlanan kışlık ürünlerde dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı. Salça, tarhana, turşu, reçel ve sos gibi ürünlerin hazırlanmasından önce, hazırlık sırasında ve sonrasında uygulanması gereken hijyen kuralları hakkında bilgi verildi.

Etkinlikte ayrıca kışlık yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan teknikler, uygun saklama koşulları ve gıda güvenliği konuları ele alındı. Ev yapımı ürünlerde hijyen ve saklama koşullarına dikkat edilmemesinin sağlık açısından ciddi sonuçlara yol açabileceğine dikkat çekildi.

Kadınların sorularını da yanıtlayan Meltem Uz, etkinliğin amacının kışlık hazırlıkların gıda mühendisi bakış açısıyla değerlendirilmesi ve gıda güvenilirliği konusunda doğru bilginin paylaşılması olduğunu belirtti.

Uz, “Evlerimizde yapmış olduğumuz kışlık hazırlıkları gıda mühendisi bakış açısından, gıda güvenirliliğini değerlendirmek, kadınlarımızı bu konularda doğru bilgilendirmek amacıyla bu etkinliği gerçekleştirdik” dedi.