Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden EKDAĞ A.Ş. bünyesinde hizmet veren tesislerdeki rutin denetimler devam ediyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden EKDAĞ A.Ş. bünyesinde hizmet veren
tesislerdeki rutin denetimler devam ediyor. Belirli aralıklarla gıda mühendisleri eşliğinde
yapılan kontroller kapsamında, Barbaros Çay Bahçesi ve Düden Balık Çarşısı’nın denetimleri
yapıldı.

Antalya Büyükşehir Belediyesi, halk sağlığını korumak ve güvenilir hizmet sunmak adına,
EKDAĞ A.Ş. bünyesinde gıda mühendisleri, sağlık personelleri ve iş yeri güvenliği
uzmanları görev alıyor. Halk sağlığını ciddi şekilde tehdit eden; hileli gıda ürünleri, gıda
maddelerine eklenen yabancı bileşenler ve sahte ürünlerin önüne geçmek isteyen EKDAĞ
A.Ş.’nin denetim ekipleri, tesislerin tamamında gıda üretim süreçlerini, depolama alanlarını,
kullanılan malzemeleri ve mutfak ekipmanlarını titizlikle inceliyorlar.
GEREKLİ ÖNLEMLER ALINIYOR
Ürünlerden gıda numuneleri alınarak, gıda güvenliği ve kalite standartlarının sağlanması
açısından akredite laboratuvarlarda analizler gerçekleştiriliyor. Mikrobiyolojik analizlerle,
gıda ürünlerinde bakteri veya virüs gibi tehlikeli mikroorganizmaların olup olmadığı kontrol
edilip, insan sağlığını tehdit eden unsurların varlığı tespit edildiğinde gerekli önlemler
alınıyor. Denetimler sonucunda hazırlanan raporlar, toplantılarda değerlendirilip, eğer
eksiklikler bulunursa, bunların giderilebilmesi adına gerekli iyileştirme çalışmaları ivedilikle
hayata geçiriliyor.
TÜM AŞAMALAR KAYIT ALTINDA
Yapılan denetimler kapsamında dijital altyapı sistemi de kuran EKDAĞ A.Ş, bu şekilde satın
alma ve stok yönetimi süreçlerini de daha sağlıklı bir şekilde yürütmüş oluyor. Kurulan
sistemle ürünlerin depolara giriş anından satışa sunulduğu ana kadar tüm aşamalar kayıt altına
alınıyor. Bu sistem sayesinde hangi ürünün ne kadar sürede tüketildiği, hangilerinin daha hızlı
satıldığı ve hangilerinin stokta kaldığı anlık olarak takip edilebiliyor. Böylece satın alma
süreçleri optimize edilerek, israfın önüne geçilmesi amaçlanıyor.
HALK GÜVENLE TERCİH EDEBİLİR
EKDAĞ A.Ş. Genel Müdürü Ahmet Aydın, Antalya’nın turizm başkenti kimliğine uygun
şekilde, vatandaşlara ve şehri ziyarete gelen turistlere yönelik olarak en kaliteli hizmeti
sunmayı hedeflediklerini söyledi. Ahmet Aydın, “Başkanımız Muhittin Böcek önderliğinde,
sosyal belediyecilik anlayışının en güzel örneği Antalya’da gösterilmeye devam ediyor.
Sağlık, hijyen ve kaliteyi ön planda tutarak, uygun fiyatlarla vatandaşlarımızın hizmetine
sunulan sosyal tesislerimiz, halk plajlarımız, restoranlarımız ve kafelerimiz sayesinde,
herkesin aileleri ve sevdikleriyle güvenle vakit geçirebileceği alanlar oluşturuyoruz. Ayda
yaklaşık 3-4 denetim gerçekleştiriyoruz. Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal tesisleri,
halkımızın güvenle tercih edebileceği, kaliteli ve hijyenik hizmet sunan alanlar olarak faaliyet
göstermeye devam etmektedir. Tüm vatandaşlarımızın aileleri ve sevdikleriyle birlikte
tesislerimizde güvenle yemek yiyebileceği, vakit geçirebileceği bir ortam sağlamak için
çalışmalarımıza ara vermeden devam ediyoruz” dedi.