ATSO Ekmek Zirvesi’nde Güçlü Mesaj: “Bu Bir Ekmek Meselesi”

Antalya Ticaret ve Sanayi Odası ev sahipliğinde "Bu Bir Ekmek Meselesi" mottosuyla düzenlenen Ekmek Zirvesi, sektör temsilcileri, akademisyenler ve iş dünyasını bir araya getirdi. Zirvede ekmeğin tarım ekonomisinden gıda güvenliğine, insan sağlığından kültürel mirasa kadar uzanan çok yönlü yapısı kapsamlı şekilde değerlendirildi.

Antalya’da gerçekleştirilen zirvede, ekmek ve buğday konusunda kamuoyunda oluşan bilgi kirliliğine karşı bilimsel verilerin öne çıkarılması ve sektörler arası iş birliğinin güçlendirilmesi hedeflendi.

“Ekmeğimize Sahip Çıkmak Zorundayız”

Zirvenin açılışında konuşan ATSO Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman, gıda, su ve enerji güvenliğinin günümüzde stratejik bir öneme sahip olduğunu belirtti.

Ekmeğin yalnızca bir gıda ürünü olmadığını vurgulayan Hacısüleyman, şunları söyledi:

"Ekmek sadece bir gıda ürünü değil; emeğin, paylaşmanın, üretmenin ve dayanışmanın sembolüdür. Buğdayımıza sahip çıkmak zorundayız. Ekmeğimize sahip çıkmak zorundayız."

Türk kültüründe ekmeğin ayrı bir yere sahip olduğunu ifade eden Hacısüleyman, ekmeğe duyulan saygının aslında emeğe duyulan saygı anlamına geldiğini belirtti.

Türkiye Dünya Un İhracatında Lider

Zirvede konuşan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak ise Türkiye’nin dünya un sektöründeki başarısına dikkat çekti.

Çakmak, Türkiye’nin 14 yıldır dünya un ihracatında lider konumda bulunduğunu belirterek:

"Bugün sadece Türkiye’nin değil, 160’tan fazla ülkenin sofrasında yer alıyoruz." ifadelerini kullandı.

Sektör Temsilcileri Bir Araya Geldi

ATSO Atatürk Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen zirveye iş dünyası temsilcileri, akademisyenler, oda başkanları ve sektör paydaşları yoğun ilgi gösterdi.

Etkinlikte, ekmek üretimi, buğday politikaları, gıda güvenliği, sürdürülebilir tarım ve un sanayisinin geleceğine ilişkin önemli değerlendirmeler yapıldı.

Ekmek Zirvesi, Türkiye’nin tarımsal üretim gücü ve gıda güvenliği açısından stratejik öneme sahip buğday ve ekmek konularında farkındalık oluşturması açısından önemli bir platform olarak öne çıktı.